음식1 동남아 그리고 음식 동남아 음식문화와 전통은 다양한 종족과 종교를 바탕으로 각각의 정체성을 유지하면서도 독자적으로 발달해왔다. 불교, 도교, 이슬람교, 힌두교, 기독교 등의 종교행사 및 축제의 영향을 받은 동남아 음식문화는 시각적 아름다움과 호감을 자극시킬 수 있는 체험을 선사한다. 따라서 각각의 음식문화는 동남아의 복잡한 문화적 특성을 함축적으로 보여주는 대표적인 아이콘이라고 볼 수 있다. 현지인이 먹는 음식과 음식을 요리하고 소비하는 방식을 통해 그 나라 사람들의 종교와 종족을 짐작할 수도 있다. 일례로 무슬림은 돼지고기를 먹지 않을 뿐 아니라 이슬람교에서 허용한 방식으로 도축하고 조리한 할랄 음식만 먹기 때문에 반대로 돼지고기를 즐겨먹는 중국계와 확연히 다르다. 또한 매년 한 번씩 돌아오는 라마단 금식 기간에 한 달이.. 2022. 6. 1. 이전 1 다음